Jatiluwih Rice Terraces

Près du centre de Bali, au pied du mont Batukaru, les rizières en terrasses de Jatiluwih s'étendent sur plus de 300 hectares. C'est un monument vivant du labeur humain. Ce sont les plus grandes terrasses de l'île, inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le riz y est cultivé manuellement : des plants sont repiqués dans les champs plusieurs fois par an, et la récolte est effectuée après 3 à 6 mois. Contrairement aux très populaires terrasses de Tegallalang, il y a ici moins de touristes, et les panoramas sont encore plus époustouflants. La zone de terrasses est vaste, mais il est impossible de s'y perdre grâce au réseau de sentiers, de ponts et de panneaux bien entretenus. Plusieurs itinéraires de promenade de différentes longueurs sont proposés, afin que chacun puisse choisir celui qui lui convient le mieux.